CON NOMBRE Y APELLIDOS

La Granja de Bolet Ben Fet  es un centro especial de trabajo de la cooperativa Teb Verd  SCCL. Formamos parte del Grupo Cooperativo TEB (Taller Escuela Barcelona) especializado en la inserción social y laboral de personas con discapacitado intelectual. Actualmente, el TEB atiende y da trabajo a unas mil personas.

En la granja de Bolet Ben Fet , en Sant Antoni de Vilamajor (Barcelona), en la falda del Montseny, trabajamos diez compañeros que nos dedicamos a la producción ecológica de setas.La forma de trabajar es plenamente integradora, ofreciendo una viabilidad plena entre el trabajo bien hecho y las personas que formamos parte de la cooperativa.

• Alex
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  Él prepara los pedidos y los lleva cada día a los clientes con la furgoneta frigorífica. Le encanta conducir y pensar como hacer la ruta de tal manera que pueda llegar a tiempo a todas partes. Habla poco, lo justo, pero te conviene estar muy atento porque sabe decir las ironías más divertidas del mundo. Su generosidad nos hace sentir que tenemos un compañero que nos echará una mano cuando más lo necesitemos.
• Carles
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  Este biólogo apasionado de la agricultura es el que empezó estos cultivos hace dos décadas. Es amante por igual de las setas y del buen humor y cree firmemente que para que arrancar un proyecto, por difícil que sea, sólo hace falta una cosa: ponerle toda la ilusión.
• Ibrahim
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  Este es el más joven. Vino del Marruecos con toda su familia cuando tenía unos siete años y se ha adaptado de fábula a nuestro país. Es un gran apasionado del fútbol y está enterado de todo el que pasa porque se lee todos los diarios deportivos que le caen en las manos. Sus manos, pero, destacan por la gran precisión y delicadeza cosechando las setas.
• Ferran
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  Es más mayor del grupo. Le encanta la música y tiene una colección de discos envidiable. Como tiene tanta fuerza como capacidad de concentración, es el especialista en preparar la mezcla de maderas donde crecerán las setas. Habla un catalán con acento de Gandesa encantador…
• Santi
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  Muchos años trabajando de carpintero y ahora ha podido comprobar que con las mejores maderas salen las mejores setas. Es un «boletaire» experto de toda la vida y vive cada nuevo crecimiento de setas de la granja con más pasión que nadie. Siempre está pendiente de todos los detalles para que cada nueva cosecha sea la mejor.
• Marga
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  Margarita es la que nos soluciona los temas administrativos. Sabe combinar de fábula la seriedad y la meticulosidad con la dulzura y la paciencia, y por eso se hace amiga de todo el mundo, incluso de los que sólo conoce por teléfono! No sabe disimular mucho y por eso se le nota mucho todo el amor que pone en el que está haciendo.
• Mercè
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  Es la persona que se encarga de las ventas, la que busca nuevos clientes y la que se ocupa de que todos estemos bien atendidos. Amante de la buena cocina y apasionada de nuestras setas, se dedica a hacer todo tipo de pruebas de nuevos platos y nuevas preparaciones para poder recomendar la mejor forma de disfrutarlos.
• Jonàs
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  Todo va mejor en la granja desde que llegó este chico encantador. Es un trabajador responsable y excelente compañero. Se toma las cosas muy seriamente y pone los cinco sentidos, por eso es el que manda y se encarga con cuidado de la zona de incubación. Le encantan los caballos y ha aprendido de ellos su fidelidad y nobleza.
• Albert
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  Es fuerte, trabajador incansable y compañero increíble…pero todo esto, tratándose de Albert, es lo de menos. Lo más preciado en él es la enorme ilusión que pone en el trabajo que hace a la granja y en todos los que estamos en ella. Con la energía que tiene y la experiencia de años acumulados, se ha convertido en la pieza más esencial. Lo que parece mentira es que, tan grande cómo es, toca como los ángeles la guitarra más pequeña: el ukelele.
• Mari
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  Ella es la más responsable de todos en su puesto de trabajo y toda solita siembra miles de sacos al mes. Le encanta hacer las cosas bien y a toda velocidad, procurando dejarlo todo muy limpio y ordenado. Con el espíritu que tiene, no se cansa nunca ni de trabajar ni de defender al Barça, de la que es una fan incondicional.

Nuestras recetas

• Quinoa amb xiitake

• Arròs caldós amb verdures, xiitake i algues